“民以食为天”，而最好吃的可能并不是那些几星级的米其林餐厅，反而是街头的“苍蝇馆子”亦或甚至连店面都没有的街边小吃，而这也无非代表了不同地域的饮食文化，究竟中国最经典的街头特色小吃你吃过那些又只喜欢哪些呢？这个时间就别较真卫生问题了，因此此刻只想一直不停地吃！下！！去！！！
1.煎饼果子
都知道煎饼果子发源于天津地区，一般人会将其当做早点，甚至在当地还有自己带鸡蛋去摊饼子的习惯，由绿豆面制作的薄饼，加上鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，香菜和各种特色的酱料，拿到手一口开启当日的好心情。
2.烤冷面
发源地为黑龙江省鸡西市密山市，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂，油滋滋的冷面饼皮配上金灿灿滑嫩的鸡蛋，红彤彤的烤肠夹杂着酱料的香味，一大口下去，满嘴油光确实十分满足。
3.麻辣烫
麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，其实说白了就是简易版的“火锅”而已，但这种遍地开花的方便型火锅近年来更是衍生出了新的吃法---冒菜。2017年6月20日，麻辣烫还有了专属的标准英文翻译——Spicy Hot Pot（国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准）。
4.臭豆腐
这种令国外友人闻之色变的中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等，这种“闻起来臭，吃起来香”的神奇小食，有一种奇特的吸引力。
5.肉夹馍
陕西著名小吃肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。
6.台湾手抓饼
台湾手抓饼原名葱抓饼，在2004年时在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，而最吸引人的就是它“变幻多端”的搭配了，你想到的想不到的荤素配料都可以夹在里面，再佐以各种不同口味的酱料，感觉一种饼吃上一个月都不会重复啊！
7.铁板鱿鱼
铁板烧起源于日本，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史。铁板鱿鱼绝对是夜市上必备的小吃，10元一个大鱿鱼，吃到过瘾还能吃得饱，个人还是偏爱鱿鱼须，总觉得会更入味些。
