常吃酵母粉对身体有害吗

经常食用适量的符合国家食品标准的酵母粉，对人体来说是没有危害的，不仅会为身体提供一定的能量，还会为人体补充日常所需的营养元素。

酵母粉是一种酵母没有经过分解的复合添加剂，相较于酵母来说，酵母粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的的速度和效率更高，发酵残留物也更少，因此在传统的抗生素等发酵行业应用比较广泛。

酵母粉的主要成分是碳酸盐和固态酸，色泽微黄，呈现颗粒状，在日常生活中主要用来催发面团。而且酵母粉通常采用的是真空包装，存储方便，使用时，用30-40摄氏度的温水时期化开后，便能自然醒发。常温状态下，4-5个小时就可以使面团发酵好。

酵母粉中，含有较为丰富的蛋白质成分，可谓人体补充重组的氨基酸，提高十五的营养价值。患有消化不良或者体质较弱的人经常食用含有酵母粉的食物，还能起到一定的改善症状的作用。

另外，酵母粉中还含有丰富的维生素B族和微量元素铬。维生素B族对人体来说使一种天然的营养补充剂；而微量元素铬是糖代谢中一种酶的重要组成成分，也是分解蛋白质酶的组成成分，适量摄入对体内的胰岛素具有一定的活化作用。