中国四大明酒是哪四种

中国四大名酒分别是贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒，是在1952年第一次全国评酒会上评选出的。

一、贵州茅台酒：

贵州茅台酒有着悠久的生产历史，可以追溯到汉朝，有着将近2000年的历史。在1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒被评为金奖产品，自此得以扬名世界。

世界上有三大名酒，其中之一就是茅台酒，特点是入口柔绵、色清透明、清冽甘爽、醇香馥郁。

二、山西汾酒：

山西汾酒产于山西省汾阳市的杏花村，它的生产历史更久，有着将近4000年的历史。

汾酒采用晋中平原的“一把抓高粱”作为原料，工艺精湛，采用“清蒸二次清”的工艺，有着入口绵、回味悠长的特点，有着较高的知名度。

三、四川泸州曲酒：

四川泸州曲酒是典型的浓香型白酒，有着悠久的历史，特点是香、醇、甜、净。

四川泸州曲酒的制做工艺沿袭了原有的工艺，利用的是特定环境条件下形成的微生物群进行发酵。

四、陕西西凤酒：

陕西西凤酒有着将近2600多年的历史，在唐宋时就已经非常盛行，味道是清而不淡、浓而不艳，口味绵柔，风格独特。