过期的咖啡能喝吗

过期的咖啡不建议饮用。咖啡深受年轻人的喜爱，随着90后的长大，咖啡也越来越流行，尤其是速溶咖啡的盛行，饮用起来非常方便。

咖啡为茜草科灌木，我们食用的是咖啡树的种子。咖啡树的种子炒熟之后磨成粉也就成了我们饮用的咖啡，有着特殊的香气。

过期的咖啡不适合饮用，一般来说，我们储存速溶咖啡的方式并不标准，尤其是处于较热或者较为潮湿的地方，咖啡非常容易变质。

速溶咖啡是咖啡豆经焙炒和粉碎后得到的纯咖啡，再经过进一步提取和浓缩而成，呈现出粉粒状，有着遇水即溶的特点。

下面带大家看一下速溶咖啡应该如何鉴别，分为冲泡前和冲泡后两个方面。

一、冲泡前：

一般来说，劣质的速溶咖啡呈现出深暗色，香味比较淡甚至是没有，而较好的速溶咖啡会呈现出棕色，香味比较浓厚，口感也不错。

二、冲泡后：

较好的速溶咖啡遇水即可溶解，而且没有渣滓和悬浮物，具有浓郁的咖啡香。