吃菇类有什么好处 这六种菇类多吃有益健康

六种对人体有益的菇类

香菇含有一种特异的香味物质「腺嘌呤」，因此，用香菇入菜，滋味鲜美。香菇营养成分很高，含有丰富的蛋白质丶铁丶维生素B丶能有效的预防贫血丶高血压和骨质疏松。另外，还能提高人体免疫机能，抑止病毒和癌细胞的生长。

2、金针菇是天然的养颜明星

金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白丶低脂肪的菌类食物，经常食用能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病。更被称为「减肥菇」，是不可多得的天然的养颜纤体师。它的维生素B含量是所有菇类中最高的，不但具有消除疲劳的好功效，还可以调高可帮助糖质与脂肪的代谢，让减肥计划更顺利。

3、银耳改善肠道健康

银耳中膳食纤维含量高达30.4%，其中含大量可溶性膳食纤维以及银耳多醣。银耳多醣是银耳中特有的一种天然成分，能抑制肠道对脂肪和胆固醇的吸收，还可促进肠道内益生菌增殖，改善肠道健康。